[특징]
● 식품의 수분활성값을 측정하기 위한 기구를 세트했습니다.
[사양]
● 크기 : 약 470(W) x 350(D) x 110(H)mm
● 구성 : 표준형 유닛 6개・핀셋・알루미늄칭량 상자 6개・적하병・알루미늄호일 60대・그리스(5g)・스푼
[개요]
● 식품중의 수분은 담백질, 탄수화물, 아미노산, 기타와 결합한 결합수로 되어 있는데, 이것들에 맺어지지 않은 유리수가 있어,
이 유리수의 증감이 미생물의 증식에 관계합니다. 수분활성은 이 유리수가 식품에 어느정도 포함되어 있는지를 표시하는 지표입니다.
이 콘웨이 수분활성 측정기는 수분활성값을 구하기 위한 측정기 세트입니다.
홈 > 제품정보 > 실험실 필수품 > 물성.물리량측정기기 > 수분계
